Продукты нутриеводства

Нутрий разводят преимущественно ради их красивого, теплого меха, который бывает золотистым, бежевым, коричневым, антрацитово-черным, снежно-белым с серебром. Однако шерстка – не единственное достоинство водяных крыс. Еще одним продуктом нутриеводства является мясо зверька, признанное диетическим и очень вкусным. По виду оно напоминает говяжью вырезку, а по вкусовым качествам – курицу или индюшку. При этом его энергетическая и питательная ценность не уступает мясу кролика или телятине.  

В разделе вы узнаете об основных продуктах нутриеводства, о способах получения мясной продукции и выделке шкур, о ценности меха и способах употребления нутриевого мяса, а также о нутриеводстве как отрасли животноводства и бизнеса.

Натуральное хозяйство и фермерство