Самые известные яды, содержащиеся в растениях, - это, пожалуй, неорганические соединения азота, в первую очередь нитраты и нитриты. Очень много их в молодой зеленой траве и, конечно, в растениях, обильно подкормленных азотными удобрениями. Частенько нитратное отравление бывает при поедании животными корнеплодов свеклы (особенно проваренных и медленно остывавших). На третьем месте по опасности в этом отношении, как ни странно, вода. Даже если на берегу водоема не насыпана куча азотных удобрений, в ней может содержаться много азотистых соединений, при условии, что водоем не проточный и в воде много гниющих остатков.
При попадании в организм нитраты превращаются в нитриты, которые необратимо связываются с гемоглобином крови. Кровь при этом приобретает коричневый цвет, при сильном одномоментном отравлении - бурый, и животное может погибнуть из-за недостатка кислорода. При постоянном поедании кормов с высоким содержанием нитратов у животных из-за выделения ядов через почки могут начаться воспаление или перерождение тканей почек, поражение других органов выделительной системы.
В кормлении принято использовать мочевину (карбамид) - еще одно неорганическое соединение азота. Это допустимо только в рационе жвачных, поскольку у них в рубце мочевина хорошо усваивается микроорганизмами и таким образом является источником белка. Однако у других животных поедание комбикормов с мочевиной ведет к отравлению, воспалению органов желудочно-кишечного тракта, нарушению мочеотделения и мочевыведения. Те же проблемы возникают и у жвачных, если мочевина скармливается неправильно. Не забывайте, что приучать к этой добавке нужно постепенно, медленно и непрерывно. Если по какой-то причине появились перерывы в скармливании мочевины, приучение придется начинать заново.
ВСЕ ВОЗМОЖНЫЕ отравления животных могут возникнуть и при скармливании обработанного зерна. В своей практике мне не раз приходилось сталкиваться с тем, что не израсходованное по тем или иным причинам, протравленное хлорорганическими, мышьяк- или ртутьсодержащими соединениями зерно (зимой и весной - гидропонная зеленая масса из такого зерна), предназначенное для посева, использовалось на корм скоту.
То же касается зерна, загрязненного фосфидом цинка или другими ядами от грызунов, фосфорорганическими соединениями, попавшими на зерно при нарушении правил обработки помещений. Отравления животных таким зерном часто бывают смертельными. При попадании перечисленных выше ядов в воду шанс получить отравление у животного также весьма велик.
Зерно может стать причиной гибели животных и в том случае, если неправильно хранилось. В результате возможно поражение зерна грибами фузария и аспергиллюс. В ходе жизнедеятельности этих грибов образуются ядовитые вещества (фузарио-токсины и афлатоксины). Кроме того, аспергиллюс способен паразитировать в организме животных - в частности, можно наблюдать образование плесени в воздухоносных путях и легких у птицы. Зараженное грибами или их токсинами зерно может быть опасно и для человека. (Кстати, по мнению некоторых ученых, именно аспергиллюс «виноват» в заболевании людей после посещения египетских гробниц - так называемом проклятии фараонов).
Советую при покупке зерна, особенно с рук, проявлять крайнюю осторожность: если нет уверенности, что зерно безопасно, лучше его не приобретать.
Помните, что и хорошее зерно, но скормленное «недоспелым» (то есть вскоре после обмолота), может привести к серьезным расстройствам пищеварения у животных. И уж конечно, не нарушайте правила скармливания зерна лошадям - давайте то только после поения и грубых кормов.
И НАКОНЕЦ, самое летнее отравление животных - отравление фтором при облизывании животными шпал, пропитанных уралитом. Возможно такое отравление и при неправильном использовании фтористого натрия в качестве средства от глистов. Известны случаи отравлений при жармливании мела с высоким содержанием фтора.
При остром отравлении в основном поражается слизистая желудка и кишечника, возникает множество кровоизлияний по всему организму. При хроническом отравлении страдают в первую очередь зубы (на них появляются пятна, сами зубы становятся хрупкими, легко крошатся), а также кости, которые резко теряют прочность.
