Парное молоко, кремовые сливки, рассыпчатый зернистый творог, мягкое сливочное масло, жирные сыры, густой кефир и ряженка – все эти вкуснейшие фермерские продукты можно есть просто так, а можно использовать как основу для самых разных блюд от супов до десертов.
В разделе мы публикуем простые и замысловатые рецепты блюд из молочных и кисломолочных продуктов: сыры, творожные запеканки и сырники, молочные супы, окрошки на кефире и простокваше, оладьи и блинчики на сыворотке или молоке, пудинги, молочные желе и взбитые кремы на основе сливок, а также соусы и маринады со сметаной.
