Кролики не просто озорные и забавные животные, но и чрезвычайно ценные в сельском и фермерском хозяйстве. Они обеспечивают заводчика шелковистым мехом и диетическим мясом, по вкусу напоминающим чуть жесткую курятину. Его запекают, жарят, тушат в виде рагу, кладут в суп, готовят на огне и другими самыми разнообразными способами. Некоторые владельцы кроличьих семейств даже превращают разведение животных в прибыльный бизнес.
В статьях раздела вы узнаете о продуктах кролиководства, о ценности кроличьей шубки и способах выделки шкур, о вкусовых качествах и полезных свойствах крольчатины, о способах приготовления мяса кролика и других интересных фактах касательно продукции, получаемой от ушастых питомцев.
