Эту породу еще называют безрогой аппенцельской. Это аборигенная порода, выведенная в Швейцарии. Продуктивная молочная коза с крепким телосложением, хорошей формой тела и достаточно широкой спиной. Профиль прямой, уши короткие, вертикально поставленные. У представителей этой породы нет рог. Животные длинношерстные, белой масти. Вымя свисающее, большое, допускаются неяркие пигментные пятна.
Высота коз – 75 сантиметров, козлов – 85 сантиметров. Козы достигают веса от 55-ти килограмм, в то время как козлы - не менее 75-ти килограмм. Длительность лактации не менее 266 дней. За это время получают 722 литра молока с 2.9 % жира и высоким содержанием лактозы. Это одна из самых производительных молочных коз в стране. В приплоде по 1 или 2 козленка.
Аппенцелльская коза доброжелательна, с уравновешенным характером, устойчивая к перепадам температур.
