Ясную картину — во что обходится корова, есть ли резон в дальнейшем вырастить от нее телочку или лучше поискать замену на стороне, и какая рентабельность фермерства.
Окончив хозяйственный год, проведите полную ревизию и в отношении других видов скота и птицы на вашем дворе. Ежегодный анализ приучит вас к бережливости, расчетливости, научит при тех же затратах получать на своей ферме больше продукции. Словом, будете сами себе экономистом.
К зиме уже меньше доятся коровы, ведь многие из владельцев ждут от них в январе— феврале приплод. Если срок отела (сроки осеменения либо покрытия, а также отела у вас, естественно, тоже записаны) приходится на первые месяцы нового года, то в ноябре—декабре корове нужно быть в сухостое. После лактации до отела положен ей двухмесячный отдых.
При уходе за коровой соблюдайте режим: в одни и те же часы занимайтесь той или иной работой. У животного образуется физиологический ритм, что не только улучшает его состояние, но и оборачивается немалой пользой для хозяина. Например, кормление. К определенному часу организм коровы подготавливается к приему пищи, и она лучше ее усваивает. Или доение. К положенному сроку в организме коровы (с выработанным физиологическим ритмом) действует гормон окситоцин, который готовит молочную железу к отдаче молока. А уж когда хозяйка погремит подойником да начнет подмывать вымя коровы, окситоцин еще более стимулирует молочную железу, повышая давление в молочных выводных протоках. Выходит, к моменту доения в организме животного все готово к отдаче молока. Ясно, что режим доения особо полезен в том случае, когда корова тугодойная.
В южных районах козы еще пользуются выпасом, хотя он и скуден. В средней полосе они полностью переведены на стойловое содержание, поэтому уже применяется зимний рацион. Как кормить коз? Вволю — неэкономно и неразумно, поскольку не всегда достигаются результаты, которые можно получить при нормированном кормлении. В жизни козы два периода — до окота (козления) и после него. Во время сухостоя, когда животное не дает молока, оно нуждается в корме не только для поддержания собственных сил, но и для развития вынашиваемых козлят, а когда доится — для себя и для продуцирования молока. И это следует учитывать.
Грубые объемистые корма наиболее дешевы и хорошо используются жвачными животными. Они содержат много клетчатки, целлюлозы, которая расщепляется микробами в рубце, превращаясь в отдельные продукты, доступные усвоению. Другим видам животных это не дано. Вот почему надо использовать это свойство жвачного животного и включать в рацион больше грубых кормов, а для коз — веток, тем более что это совсем уж бесплатный корм.
Сухостойным козам требуется больше грубых кормов. Однако в последние 4 недели суягности животные должны получать по 300—400 г концентратов в день. В козовод- 8 стве случной сезон, можно сказать, закончился; поэтому, если осенью во время случки коз- лов-производителей усиленно подкармливали травой и концентратами, теперь, помимо сена, веток, запаренной соломы, достаточно добавлять по 230—650 г концентратов в зависимости от веса животного.
И коров, и коз не забывайте чистить щетками и, если хлев не холодный, замывать загрязненные места теплой водой и вытирать насухо.
Если достаточно запасено хорошего лугового сена, можно всего за несколько зимних месяцев откормить барана. Солома, мякина в этом случае не годятся. Они малопитательны, и сроки откорма затянутся. Взрослый баран в это время должен получать 1,5—2 кг сена,
2— 2,5 кг сочных кормов, 200—300 г концентратов. При откорме старых яловых маток и валухов при желании можно получить жирную баранину.
Овец успешно откармливают и на силосе. Используя силос, можно сократить расход концентратов и сена. Если в вашем дворе есть клеверное или люцерновое сено, оно послужит отличной добавкой к силосу для откармливаемых овец. Средняя норма силоса в их рационах — 2—2,5 кг в день. Неплохи будут и зерновые отходы. В таком случае норму сена можно резко сбавить, потому что в отходах много глубых примесей. Помните
о соли и воде. Без солевой подкормки и при ограничении поения никакой откорм овец не порадует результатами.
Кстати, о поении свиней. Нам известно, что отдельные владельцы свиней не дают своим животным воды, полагая, что болтушка с комбикормом, которую они выливают в корыто, заменит питье. Не так давно нам довелось видеть, как поросенок, мучимый жаждой (хозяин не поил его), слизывал с кирпичной стены капли влаги-конденсата. На каждый килограмм съеденного сухого корма поросенку, свинье требуется 3,5 л воды. Если скармливали свеклу, силос (10—15% всей массы кормов), то потребность в воде снижается приблизительно на 20%. В сутки на одну голову полагается воды: хрякам — 12,5 л,
маткам холостым — 10, супоросным — 10,5, подсосным — 18,5, поросятам-сосунам — 1, до 4-месячного возраста — 5,5, свиньям полу- сального откорма — 14,5 л.
Теперь о птице. К ноябрю она вся перелиняла, а молодняк оделся постоянным пером. Кормят ее уже три раза в день: мягкую мешанку дают утром, зерновой корм — в полдень и на ночь. С наступлением морозов в птичниках рассыпают больше подстилки, чтоб пернатая живность не обморозила ноги. Двери помещений, где содержится птица, тщательно затворяют, закрывая их дополнительно матами, старыми одеялами. Если птичник холодный и вода замерзает, принесите теплую воду и подождите, чтобы птица при вас попила, а уходя, насыпьте в поилку снегу. Однако не забывайте, что снег полностью не заменит воду.
Пчелам на зиму оставляют лучший цветочный мед. На каждую рамку выделяют по 2,5 кг. Половину кормовых запасов можно заменить сахарным сиропом. Готовят его так: 3 кг сахара растворяют в 2 л кипятка и охлждают. Сироп дают пчелам на ночь большими порциями. Сразу наливают его в специальную кормушку по 4—6 кг и ставят в улей за вставную доску или на рамки. После подкормки обязательно проверяют кормовые запасы, чтобы не проглядеть беду и сохранить за зиму всех пчел.
В заключение хотелось бы поблагодарить всех, кто поделился с нами своим опытом. Ждем новых писем: спрашивайте, советуйте, сообщайте полезные сведения.
